A globális felmelegedés jelentős hatással van a világ kávétermelésére. Az emelkedő hőmérséklet, a változó csapadékviszonyok és a szélsőséges időjárási események növekvő gyakorisága ma már komoly fenyegetést jelent az egyik gazdaságilag és társadalmilag legfontosabb növénykultúrára.
A „Coffee Belt”-től egy új termelési övezetig?
A kávés termesztése jellemzően az úgynevezett „Coffee Belt” övezetben történik, egy képzeletbeli sávban, amely körbeéri a Földet a Ráktérítő és a Baktérítő között, ahol az éghajlat megfelelő a kávénövények termesztéséhez. A globális felmelegedés miatt azonban a termesztéshez ideális hőmérsékletű és tengerszint feletti magasságú területek köre szűkül. A Climate Institute szerint a kávétermelésre alkalmas területek 2050-ig akár 50%-kal is csökkenhetnek, ami arra kényszeríti a termelőket, hogy ma más célra használt területekre költözzenek.
Sokrétű probléma
A csökkenő termelékenység, a kártevők és betegségek terjedése, a magasabb termelési költségek és a szűkülő termőföld a talajerózió és az erdőirtás következtében csak néhány olyan hatás, amely a globális kávétermelést fenyegeti. Mi is történik?
- A magasabb hőmérséklet rontja a kávécserjék minőségét és termőképességét. 23°C felett a növényeket hőstressz éri, ami negatívan befolyásolja a termés fejlődését és a kávészemek minőségét. A magas hőmérsékletnek jobban ellenálló Robusta fajtát is érintheti a vízhiányos stressz, ami túlzott hőség esetén a termés csökkenéséhez vezet.
- A csapadékviszonyok szabálytalanná és szélsőségessé váltak: már nem az augusztusig tartó téli hónapokra koncentrálódnak, hanem kiszámíthatatlanul, akár a betakarítás idején is jelentkeznek, aminek negatív következményei vannak a már eleve törékeny infrastruktúrával rendelkező térségekben. Ezenkívül a hosszan tartó szárazság a virágzás csökkenéséhez vezethet, és ennek következtében, alacsonyabb termeléshez. Másrészről a túlzott csapadék növeli a gombás betegségek kockázatát mint például a Hemileia vastatrix, más néven kávérozsda, amely jelentős károkat okoz az ültetvényeken, különösen Latin-Amerikában.
- A klímaváltozásnak jelentős társadalmi hatásai is vannak: a munka egyre nehezebbé és költségesebbé válik, a termelők pedig arra kényszerülnek, hogy magasabban fekvő területekre helyezzék át a termesztést, ám nem minden ország rendelkezik alkalmas hegyvidéki területekkel. A termőterületek zsugorodása elkerülhetetlenül átalakítja a mezőgazdasági gazdaságokat, és több millió munkahelyet veszélyeztet.
Hogyan lehet szembenézni ezekkel a változásokkal?
Célzott megközelítésre van szükség a tudatosság növeléséhez és ahhoz, hogy jobban tudjunk reagálni a klímaváltozás fenyegetésére. A termelők és a kutatók olyan hőségnek, szárazságnak és betegségeknek ellenálló kávéfajtákat választanak ki. Emellett számos termelő fektet be hatékonyabb öntözőrendszerekbe és talajgazdálkodási technikákba amelyek javítják az ültetvények ellenálló képességét. Végül a termelők számára szervezett képzési és támogatási programok elengedhetetlenek, hiszen a világ kávétermelésének nagy része olyan kisvállalkozásoktól származik, amelyeknek gyakran nincs elég erőforrása az önálló alkalmazkodáshoz.
Csökkentheti-e a biogazdálkodás a klímaváltozás hatásait?
A klímaváltozás kávétermelésre gyakorolt hatása összetett kérdés, amely különböző szinteken igényel beavatkozást: a termelőterületek helyi alkalmazkodásától a kibocsátás csökkentését célzó globális szabályozásig. A biogazdálkodás is szerepet játszhat, hiszen 50%-kal alacsonyabb kibocsátással jár a hagyományos gazdálkodáshoz képest. A növényvédő szerek és műtrágyák nélkül termesztett biokávé segít csökkenteni a talaj- és vízszennyezést, elősegíti a termények diverzifikálását, és növeli az ültetvények klímaváltozással szembeni ellenálló képességét.
A Manuel Caffè elkötelezett a környezeti fenntarthatóság és azon számos kistermelő támogatása mellett akik szorgalmasan dolgoznak a kiváló minőségű alapanyagok előállításán. Equo Organic a bio és fair trade termékvonalunk: a válasz azoknak, akik igénylik a természet és az azt termelők tiszteletét. Édes keverék élénk savassággal és citrusos utóízzel—minden szempontból jó!
