A mai kávéiparban a fenntarthatóság már nem csupán lehetőség, hanem valódi esély a kitűnésre. A környezettudatos kávézó nemcsak a környezeti lábnyomát csökkenti, hanem vonzza is…

1884-ben szabadalmaztatták eszpresszókávé készítésére szolgáló készülékként, és a Valentinóban rendezett általános kiállításon mutatták be; a Hotel Ligure kávéházában született, a Piazza…

Tagadhatatlan, hogy a kávékedvelők két táborra oszlanak: a #mokalovers és az #espressolovers. Ha a másodikba tartozik, és arról álmodik, hogy otthon is olyan kávét ihat, mint…

A kávé esetében az érzékszervi elemzést hivatásos kóstolók végzik, egységesített elkészítési protokollok, meghatározott tesztek, választások és szabályok alapján.

Tanfolyamok és visszatérő alkalmak: a Sapere Coffee Academy YouTube-csatornája tele van újdonságokkal! A @saperecoffeeacademy képzéseinek új videói mától elérhetők.

A kávé rituáléja olyan mélyen gyökerezik nálunk, hogy túl gyakran vesszük magától értetődőnek — és vele a minőségét is. Ma azonban minden korábbinál…