Corsi e ricorsi, a YouTube csatornánk Sapere Coffee Academy tele van újdonságokkal!
A új videóka @saperecoffeeacademy képzéseiről.
A legapróbb részletekig kidolgozva, hogy kedvet csináljanak, a didaktikai egyszerűség logikája szerint készültek, amely képeken keresztüli érzelmi magyarázatból indul ki, és pontos feladatuk, hogy segítsenek megtervezni és kiválasztani az adott pillanathoz legjobban illő témát.
A professzionális és élményalapú minőség kínálataaz a közös szál, amely összekapcsolja afilmeket.
Az áttekintés a#BaristaSkills-től a#Brewing-ig terjed, a#GreenCoffee -tól a#LatteArt-ig, a#SensorySkills-től a#WaterForCoffeeazzal a küldetéssel, hogy információval szolgáljunk Önnek. A tanfolyam minden témáját a tanulási foglalkozásokhoz kapcsolódó lényeges pillanatok magával ragadó feldolgozása jeleníti meg.
Miközben avideókat nézikedve lesz hozzá, hogy kézen fogva elvezessék a kávé világába, kiválasztva valamelyiket atanfolyamaink közül.
A mintát azért osztják öt csészére, hogy szélesebb és pontosabb képet kapjunk, és hogy – csak egy csészén, ne mind az 5-ön – el lehessen szigetelni az esetleges szennyeződéseket vagy hibákat. Ebben az esetben például a „cupping form” szerint csak azt a csészét pontozzák le, nem mind az 5-öt, így ha a minta magas minőségű lenne, még mindig megfelelő pontszámot kaphatna.
Az eredmények alapján kitöltik az értékelőlapokat a minta összes jellemzőjével, és ezen adatok alapján az adottkávéskóstolt kávénak lesz egy bizonyos értéke, amely nem csupán gazdasági, hanem minőségi is.
Ezen elemzés alapján kerül osztályozásra akávésés a „cupping-protokoll” az eszköz az értékeléséhez.
És ezért az érzékszervi elemzéselengedhetetlen folyamat ahhoz, hogyjó kávét ihassunk.
Ha többet szeretne tudni, várjuk Önt@saperecoffeeacademya tanfolyamraSensory Skills Foundation, ahol a tudás szakértelemmé válik. Nagyszerű. Információ: Sapere@manuel.it info@manuel.hu
És most jó kávézást!
Az összestanfolyama@saperecoffeeacademykínálatában az SCA -Speciality Coffee Association- minősítések megszerzésére irányul, amely a legfontosabb szervezet, amely népszerűsíti akávéskiválóságát nemzetközi szinten.
A CSP – Coffee Skills Program- Foundation, Intermediate és Professional szintjein épülnek fel, a Green Coffee, Sensory Skills, Barista Skills és Brewing modulok irányelvei és standardjai szerint felépítve és szabályozva. A képzési kreditek a vizsgák sikeres teljesítésével szerezhetők meg, és 100 kredit elérésekor az SCA kiadja a világszerte elismert Coffee Skills Diploma oklevelet.
Nézze meg. Itt van alink.
Most úgy tűnhet, hogy nincs több titok, valójában azonban ez még csak a kezdet. Az Ön kezdete akávékészítés tudásának útján. ASapere Coffee Academy.
A Sapere Coffee Academy helyszíneConegliano.
Információért Sapore@manuel.it és info@manuel.hu
